DESCRIPTION DU SERVICE

Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.

Sashimi de saumon gravlax mariné à l’aneth, crème philadelphia à la framboise et wakamé salade

Tartare au deux saumons accompagné d’un crémeux d’avocat et de pousses d’épinard

Brochettes de poulet à la sauce aux cacahuètes

Rouleaux de printemps, crevettes, menthe et coriandre

tartare) de saumon cru, mariné à la citronnelle

nems thaïlandais au tarot et poulet, sauce aigre-douce

Cannelloni de concombre, mousse et oeufs de saumon